包装：25kg/袋
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➤蛋白胨武汉厂家属于精细化学品中的饲料添加剂中的营养性添加剂类
蛋白胨
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蛋白胨哪里有卖 蛋白胨武汉中文别名：骨蛋白胨；牛骨蛋白胨；鱼骨蛋白胨；鱼肉蛋白胨；肉蛋白胨; 眎蛋白胨; 胰蛋白胨
英文名称：PEptone
英文别名：Peptone Meat; primatone:peptone from meat; Soya petptone; Peptones, beef; Hy Soy
CAS号：73049-73-7;91079-38-8
EINECS号：293-426-3
产品性状：本品系用精蛋白为基质，经特殊水解提取制备的干燥的浅黄色或棕黄色流动性粉末；具有肉香的特殊气息，溶于水。
蛋白胨.原料及配比
猪骨、肺头及什锦等，凡含有蛋白质丰富者均可作为原料，其中以猪头骨、三大骨为主，其他等含磷，不符合标准，对培养细菌与细菌成长不利。
2.原料处理
将配好的原料置于锅内，用40-50℃水冲洗一遍，然后加水，其比例为1：1.2(1：1亦可)，骨头多加水要多。
3.加压
将蛋白质通过蒸汽压力提取出来，要注意做到骨酥，不碎，油浮，汤清。加压过程：将压力加至4kgf/cm2，保持压力平衡，若压力不均，则可能骨碎，汤混，到压后2h左右即可关汽，注意关汽时先关回汽。保温30min左右让其污油分层便于放汤。
4.消化过程
辅助材料配比及制作方法：胰消化酶，将胰绞碎，加10%左右的酒精搅匀，放置24h备用(酒精主要起自溶、激活、防腐的作用)，用时加1：1的水搅匀。为原料的配比2%左右，若放的汤混，亦可多加些，注意胰子不可腐臭。调pH，取工业盐酸，加自来水稀释成为1：1备用，原料配比为每500kg汤加入1：1盐酸2000-3000ml使pH到5.2。
消化：将汤温降至5℃左右，即可加入消化酶进行消化(加上消化酶后，温度保持47-49℃)勤搅拌，消化得好，加消化酶2h后即可加盐酸调pH。
烧汤：加盐酸调pH至5.2即开汽，加热，轻轻搅拌锅底使渣子上浮，此时温度一般在80-85℃之间，渣子上浮后，停止搅拌，加热达95-98℃之间，避免达到100℃，待渣子上浮汤清后即可关汽，闷20min左右，进一步清汤，烧好特征是表面渣子翻小白泡。
浓缩 将烧好的汤，用双层纱布过滤，放至另一容器内，加热浓缩，微沸时将表面泡沫捞出，浓缩至波美度12-14即可。
干燥 将浓缩好的稀膏状物，装在搪瓷方盘内，置入烘箱，65-70℃下，烘干，然后将干块磨成粉，装袋即可。 包装规格:20公斤/袋，也可按用户要求包装。
骨蛋白胨厂家信息：
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