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➤茅台酒的独特香味,香味馥郁,口感饱满,价实保真,包邮属于食品、饮料中的酒类中的白酒类
真正的茅台酒,开瓶之后,一间屋子里空气中瞬间充斥着浓郁的香味,入口后会感觉到茅台酒的独特香味,香味馥郁,口感饱满,平常喝2两的人,茅台酒都会喝得更多一点。
为什么茅台酒可以响誉世界,这与它的独特酿造工艺息息相关茅台酒生产工艺是我国白酒工艺的活化石。在一年时间里,将粮食中的淀粉不断发酵,经过多次蒸煮,慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物,这是茅台型酱香酒与其他白酒最大的不同。酿酒的技术本质上十分简单,两句话即可说清:第一步将粮食中的淀粉转化为葡萄糖;第二步将葡萄糖转化为乙醇(酒精)。但事实上,酒之所以甘醇馥郁,并非乙醇的作用,而得益于发酵酿酒过程中的副产物--大量的酸酯类有机物。这些复杂的有机物群构成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。
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