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餐饮市场是一个竟争很大的市场，顾客对就餐环境的要求越来越高，对于普通消费者来说，可乐机-这的确是个新鲜玩意，但是对于西餐的商家来说，它却是一台提高顾客良好体验的机器，走遍千万家西餐店，90%的餐饮店都会标配一台现调可乐机，目前可乐机和各大餐饮店、汉堡店、饮品店都有可乐机果汁机，因为它可以帮助商家更加快速的吸引顾客，提高顾客的体验，让顾客在就餐期间随时都能喝到自己的喜欢的可乐、果汁以及奶茶咖啡豆浆等等多种口味，吸引顾客用这个，店里生意火到忙不过来，了解一下可乐机的产品知识：
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可乐机工作原理：
(1)自来水经过过滤器过滤后，进入碳化器和二氧化碳气体混合成碳酸水
(2)碳酸水与糖浆通过独立的管道进入现调机内冷却
(3)冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按扎一定的比例混合释放出来成为冰冻的碳酸饮料
可乐机机制冷系统主要由压缩机、冷凝器、蒸发盘管、搅拌装置，冰层探针，电子控制板等组成，其工作过程，蒸发盘浸泡在水槽中，当压缩机工作，制冷剂在蒸发器盘管内膨胀时，从水中吸收大量的热量，在蒸发管表面形成一个制冷量，当冰层探针探测冰层的厚度足够时，电子控制板控制压缩机停止工作，当冰板在汽水使用高峰期损耗，探针探测冰层厚度不足的时候，电子控制板控制压缩机启动，开始制冷重建冰板，这样周二复始确保饮料得到合格的温度。
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