CAS号: 109-19-3

　　中文名称: 异戊酸丁酯

　　中文同义词: 3-甲基丁酸丁酯; Butyl Isovalerate 异戊酸丁酯; 异戊酸丁酯; 異戊酸丁酯; 丙苯

　　英文名称: Butyl isovalerate

　　英文同义词: BUTYLISOVALERIANAT; FEMA 2218; n-butylisopentanoate; 1-butylisovalerate; Butylisovalerat; Butyl Isovalerate; Butyl isovalerate FCC; Butyl 3-methylbutanoate; Isovaleric Acid Butyl Ester; BUTYL ISOPENTANOATE; N-BUTYL ISOVALERATE; Butyl-3-methylbutanoate; 1-Butyl isovalerate; BUTYL ISOVALERIANATE

　　分子式: C₉H₁₈O₂

　　分子量: 158.24

　　颜色与性状: 无色至淡黄色液体，呈香蕉香气和蓝干酪香味。(CAS号大全：www.355xx.com)

　　密度: 0.858

　　熔点: -92.8°C (estimate)

　　沸点: 176°C(lit.)

　　闪点: 145 ºF

　　折射率: 1.409

　　溶解性: 不溶于水，溶于乙醇和大多数有机溶剂和非挥发性油，难溶于丙二醇。

　　包装类别: III

　　风险术语: R36/37/38

　　危险等级: 3.2

　　EINECS号: 203-654-7

　　MDL: MFCD00048775

　　海关编码: 2915900090

　　用途: 109-19-3（异戊酸丁酯）主要用于配制乳品、干酪和香蕉型香精。