CAS号: 117-39-5

　　中文名称: 槲皮素

　　中文同义词: 虎杖苷; 异槲皮素; 槲皮黄素; 3,3‘,4‘,5,7-五羟基黄酮; 芸香苷分解物; 槲皮素-[13C3]同位素内标; 栎精.槲皮黄素; 3,5,7,3',4'-五羥黃酮; 3,3’,4’,5,7-五羟基黄酮; 桷皮素; 2-甲基-4-(三氟甲基)噻唑-5-甲酸; 芦丁; 人参根提取物; 榭皮素; 槲皮素,穿琥宁; 槲皮素; 无水槲皮素; 穿琥宁; 槲皮素-[13C3]; 槐花提取物; 2-(3,4-二羟苯基)-3,5,7-三羟基-4H-1-苯并吡喃-4-酮; 槲皮素（无水）; 槲皮素(栎精,槲皮黄素); 3,3',4',5,7-五羟基黄酮,2-(3,4-二羟苯基)-3,5,7-三羟基-4H-1-苯并吡喃-4-酮,槲皮黄素,栎精; 槲皮素 植物提取物,标准品,对照品; 槲皮素标准品; 槲皮素对照品; 槲皮黄酮; 皮黄素; 3,3',4',5,7-五羟基黄酮; 栎精; 槲皮素,BR; 3,3'',4'',5,7-五羟基黄酮; 槲皮素无水物; 栎皮粉; 二乙烯汞; 栎皮酮

　　英文名称: Quercetin

　　英文同义词: FLAVIN MELETIN; T-Gelb bzw. grun 1; Quercetin anhydrous; 3’,4’,5,7-tetrahydroxyflavan-3-ol; CI Natural Yellow 10; 3,3′,4′,5,6-Pentahydroxyflavone; 3,3',4',5,7-Pentahydroxyflavone; XANTHAURINE; AKOS NCG1-0081; 3,3',4',5,6-PENTA-HYDROXY-FLAVONE; c.i.naturalyellow10; QUERCETIN(P) (AHP Verified & Compendial Traceable) PrintBack; QUERTINE; C.I. Natural Yellow 10; [ "3", "3'", "4'", "5", "7-Pentahydroxyflavone" ]; Quertin; Kvercetin [Czech]; QUERCITIN; MELETIN; C.I. 75670; 3,3',4',5,7-pentahydroxylflavone; Quercetin content; 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-one; QUERCETIN; 2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4h-1-benzopyran-4-on; Sophretin; 2-Methyl-4-(trifluoromethyl)-1,3-thiazole-5-carboxylic acid; Natural Yellow 10; QUERCETINE; QUERCETOL; C.I. Natural red 1; 3,5,7,3’,4’-pentahydroxyflavone; SOPHORETIN; 2',3,4',5,7-pentahydroxyflavone; 3,5,7,3',4'-Pentahydroxyflavone; 3',4',5,7-Tetrahydroxyflava; cinaturalyellow10; 2-(3,4-DIHYDROXYPHENYL)-3,5,7-TRIHYDROXY-4H-1-BENZOPYRAN-4-ONE; CI NO 75670; Cyanidelonon 1522; Quercetin (Sophoretin); kvercetin

　　分子式: C15H10O7

　　分子量: 302.24

　　颜色与性状: 白色或淡黄色针状结晶。

　　熔点: 314-317 ℃

　　闪点: 248.1 ℃

　　溶解性: 微溶于水，易溶于碱性水溶液。CAS化工库：www.355xx.com。

　　危险等级: 6.1(b)

　　包装类别: III

　　EINECS号: 204-187-1

　　MDL: MFCD00006828

　　海关编码：2914501900

　　用途: 117-39-5（槲皮素）可用作抗氧化剂，用于油脂、饮料、冷饮、肉类加工制品。也可用作介质染料。