CAS号: 134-03-2

　　中文名称: 维生素C钠

　　中文同义词: L-抗坏血酸钠; 抗坏血酸钠 USP标准品; Sodium ascorbate 抗坏血酸钠; 维C钠; 缓冲液(中性维生素C); 抗坏血酸钠钠; 4-苄氧基-2-氯苯硼酸; 维生素C钠 VC钠; VC钠( 抗坏血酸钠); 抗坏血酸钠(维生素C钠盐); 维生素 C 钠; L-抗坏血酸; 食品级VC钠 （L-抗坏血酸钠）; 抗坏血酸钠盐; 维生素C缓冲液(中性维生素C); 维生素C钠盐,L-抗坏血酸钠,L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; 抗坏血酸钠(维生素C钠); 维生素C钠（抗坏血酸钠）; VC钠; L(+)-抗坏血酸 钠盐; 维生素C钠; 抗壞血酸鈉; 抗坏血酸钠,维生素C钠; Sodium L-Ascorbate L-抗坏血酸钠; L-抗坏血酸钠 标准品; 抗坏血酸钠盐(维生素C钠); 维生素 C钠盐; VC抗坏血酸钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; 抗坏血酸钠 GMP; 抗坏血酸钠; 維生素C鈉鹽; 维生素C钠盐; VC钠盐; L-抗坏血酸钠盐; 维他命C钠; 抗坏血酸钠 vc钠; 维生素 C 钠 （L-抗坏血酸钠）; (+)-L-抗坏血酸钠; 维生素 C 钠盐; 抗坏血酸钠 EP标准品; VC钠（抗坏血酸钠）

　　英文名称: Sodium ascorbate

　　英文同义词: E301; cebitate; 3-oxo-l-gulofuranolactonesodium; VITAMIN C SODIUM; SODIUM L(+)-ASCORBATE; Vitamin C, sodium salt; (+)-Sodium L-ascorbate (L(+)-Ascorbic acid sodium salt; natrascorb; natri-c; sodiumascorbate; L-ASCORBIC ACID NA-SALT; ascorbin; Ascorbate de sodium; L-Ascorbic Acid Sodium Salt; sodascorbate; Natrii ascorbas; ascorbicacidsodiumderivative; Ascorbato sodico [DCIT]; 3-Oxo-L-gulofu; Aminofenitrooxon; Vitamine C sodium salt,Vitamin C sodium salt; L(+)-Ascorbic acid sodium salt,E301; ASCORBIC ACID SODIUM SALT; L(+)-Ascorbic acid sodium salt,Vitamin C sodium salt; Vitamine C sodium salts; L(+)-ASCORBIC ACID SODIUM SALT; L-Asecorbic acid; MonOSODIUM L-ASCORBATE; VITAMINE C SODIUM SALT; VITAMIN C SODIUM SALT; E301; Vitamine C sodium salt; VITA-D-CHLOR(TM), NEUTRAL; ascorbicin; SODIUM ASCORBATE; (+)-Sodium L-ascorbate; SODIUM 5-(1,2-DIHYDROXYETHYL)-3-HYDROXY-4-OXO-FURAN-2-OLATE; hbl508; L-Ascorbic acid, monosodium salt; Natrii ascorbas [INN-Latin]; cenolate; iskia-c; Ascorbic acid sodium derivative; SODIUM L-ASCORBATE

　　分子式: C6H7NaO6

　　分子量: 198.11

　　颜色与性状: 白色细微结晶。

　　密度: 1.7990 g/cm3

　　熔点: 220 ℃

　　沸点: 552.7 ℃（760 mmHg）

　　溶解性: 易溶于水。其水溶液pH>6时不稳定，很快被空气氧化，可加入抗坏血酸溶液作缓冲以降低pH，提高稳定性。

　　敏感性: 对光线和湿度敏感。

　　储存条件: 4℃, 避光保存。CAS化工库：www.355xx.com。

　　EINECS号: 205-126-1

　　MDL: MFCD00082340

　　海关编码：2932205050

　　用途: 134-03-2（维生素C钠）用作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。